En quoi consiste le bilan nutritionnel ?
- Dresser l’historique du patient (antécédents médicaux, traitements en cours, résultats biologiques, etc.),
- Mesurer les données anthropométriques initiales (poids, taille, circonférences, composition corporelle),
- Évaluer (aspects qualitatif et quantitatif) les habitudes de consommation et le niveau d’activité physique, identifier les déséquilibres alimentaires/déficits d’apports en micronutriments et dépister d’éventuels facteurs de risque nutritionnels.
A l’issue de cette analyse, un programme alimentaire est convenu avec le patient de façon à assurer la couverture de ses besoins nutritionnels individuels dans le respect de son mode de vie et de ses préférences alimentaires.
L’accompagnement diététique
- Accompagner l’individu en lui donnant des repères de consommation et en réajustant son programme alimentaire selon ses besoins jusqu’à atteindre ses objectifs (santé/bien-être, recherche de performance sportives, etc.),
- Délivrer une information nutritionnelle pratique et ciblée en développant l’esprit critique du consommateur et son autonomie vis-à-vis de ses choix alimentaires.
Les consultations ne sont pas remboursées par la sécurité sociale. Toutefois, certaines mutuelles prennent en charge une partie des honoraires.
